横山特产
天台山茶叶
日期:2020-08-28 10:36:29  来源: 重庆綦江横山旅游度假区  作者:  点击:1077 

       横山天台山茶叶清口飘香,久负盛名!自古以来就有“高山出好茶”之说。天台山茶出自海拔1000至1200米的天台山茶山,日夜温差大,茶树生长缓慢,由于湿度和雾珠的增多,使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强,而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量,这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。天台山茶新销肥壮,色泽翠绿,茸毛多,节间长,鲜嫩度好。


横山天台山茶叶


       天台山出产的茶叶天生就拥有两大优势。一是因为高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低,进而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘味有贡献的成分。二是由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故,使得茶树的生长趋于缓慢,让茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等的优点。

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